Käseverkostung mit GenussBunker

Von ausgewählten Käsereien und Alpsennereien bezieht Genussbunker hochwertige Rohlinge. Dabei ist es ihnen wichtig, dass sie die Betriebe und die Menschen dahinter kennenlernen. Nur so können sie im Genussbunker besondere Käsespezialitäten ausreifen. Hubert Stockner ist ständig auf der Suche nach ganz besonderen Käsesorten, die noch traditionell hergestellt werden. Großen Wert legt er hier auch auf Nachhaltigkeit, was unter anderem eine silofreie Fütterung bedeutet. Das hat ihm auch den Namen „Genussjäger“ eingebracht- eine Bezeichnung, die übrigens auch eine seiner Käsesorten trägt.