Eggerhof -Aldein - Pastaspezialitäten

Handwerklich hergestellte Teigwaren!

1200 m am Fuße des Weißhorns. Auf dieser Höhe liegt der Eggerhof in Aldein. Ein sonniger Berghof, auf dem eine Schar munterer Freilandhühner frische, qualitätsgeprüfte Eier legt. Ein Naturidyll in Südtirols hohem Süden, das einen Hühnerbauer und einen Koch dazu inspirierte, hier die höchstgelegene Nudelmanufaktur der Region anzusiedeln. Mit höchsten Ansprüchen an Sorgfalt und Qualität. Erich Gruber hat sich mit ganzer Leidenschaft der Herstellung hochwertiger Eierteignudeln verschrieben. Alles, was es dazu braucht, findet sich naturgegeben auf 1200 m: saubere Luft, reines Quellwasser, gesunde Freilandeier.