Speisekarte Svatomartinské 8. - 11.11.

Rok utekl jako voda a opět se blíží svátek svatého Martina.

Tradiční svatomartinská husa a další speciality vás letos čekají ve dnech od pátku 8. do pondělí 11. listopadu 2024.

Menü naleznete ZDE.

Svatomartinská tradice je u nás v hotelu Horal pevně zakořeněná, a proto i letos můžete očekávat tu nejkrásnější do zlatova pečenou husu.

V naší kuchyni se bude linout vůně pečené husy, doplněné o výběr pečlivě zvolených lahůdek.

Na předkrm si můžete vychutnat husí játra s vínem, bylinkami, šalotkou a višňovou omáčkou, podávaná s opečeným chlebem.

Následovat bude husí vývar s trhaným masem, nudlemi a zeleninou.

Hlavním chodem bude samozřejmě konfitované husí stehno s bílým a červeným zelím, zkaramelizovanou cibulkou a tradičním bramborovým a houskovým knedlíkem.

Na závěr vás potěší sladká tečka v podobě kynutého hruškového závinu s vlašskými ořechy a skořicovou espumou.

Celé menu pak doplní výběr svatomartinských vín z vinařství Sedlák, mezi kterými najdete Müller Thurgau, Zweigeltrebe Rosé a Modrý Portugal.

Ve dnech 8. -11. 11. 2024 doporučujeme rezervaci stolu v předstihu.

Rádi Vám rezervujeme stůl.

On-line rezervace stolu

+420 571 648 343

recepce@horalhotel.cz

Těšíme se na vaši návštěvu a na oslavu svatého Martina s vámi!

------------------------------------------------------

Ein Jahr ist wie im Flug vergangen, und der Martinstag steht wieder vor der Tür.

In diesem Jahr können Sie sich von Freitag, 8. November, bis Montag, 11. November 2024, auf die traditionelle Martinsgans und andere Spezialitäten freuen.

Die St. Martins-Tradition ist bei uns im Hotel Horal tief verwurzelt, so dass Sie auch in diesem Jahr nichts Geringeres als eine perfekt gebratene, goldbraune Gans erwarten können.

In unserer Küche wird es herrlich nach gebratener Gans duften, ergänzt durch ein sorgfältig ausgewähltes Angebot an Köstlichkeiten.

Als Vorspeise können Sie Gänseleber mit Wein, Kräutern, Schalotten und Sauerkirschsauce genießen, serviert mit geröstetem Brot.

Darauf folgt eine reichhaltige Gänsebrühe mit Geschnetzeltem, Nudeln und Gemüse.

Der Hauptgang ist natürlich die konfierte Gänsekeule mit Weiß- und Rotkohl, karamellisierten Zwiebeln und traditionellen Kartoffel- und Semmelknödeln.

Zum Abschluss erwartet Sie eine süße Leckerei in Form eines Birnenstrudels mit Walnüssen und Zimtspuma.

Das gesamte Menü wird von einer Auswahl an St. Martins-Weinen des Weinguts Sedlák begleitet, darunter Müller Thurgau, Zweigeltrebe Rosé und Modrý Portugal.

Wir empfehlen Ihnen, Ihren Tisch für den 8. bis 11. November 2024 im Voraus zu reservieren.

Wir reservieren gerne einen Tisch für Sie.

Online-Tischreservierung

+420 571 648 343

recepce@horalhotel.cz

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, mit Ihnen das Martinsfest zu feiern!