Pfingstbrunch 28.05.

Genießen Sie einen festlichen Pfingstbrunch! Der Preis beinhaltet das Brunchbuffet mit Frühstück & warmem Hauptgang sowie Kaffee, Tee, Frühstückssäften und Tafelwasser.

Die Anmeldung ist möglich bis 22.05.2023

11-14 Uhr

28.05.2023

Vorspeisen & Frühstück

Orangensaft, Apfelsaft, Multivitaminsaft & Kaffee der Berliner Kaffeerösterei

Eine Auswahl von hausgemachten Marmeladen, Honig, Nougatcreme,

Quark, Milch, verschiedene Joghurts,

Müsli, Cornflakes sowie frischer Obstsalat

frisches Rührei & kross gebratener Speck, hausgemachte Waffeln

gegrillte Würstchen, reichhaltige Aufschnitt- & Käseplatten,

frisches Zwiebelmett, Leberwurst & Teewurst

marinierte Champignons, eingelegte Zucchini, karamellisierte Feigen mit Rohschinken, Mozzarella auf sonnengereiften Tomaten

eingelegte Paprika und Peperoni mit Frischkäse gefüllt

spanischer Serranoschinken an Honigmelone

goldbraune Croissants, eine Auswahl von Brötchen & Brot

Hauptgänge

gebratenes Saiblingsfilet auf Gemüse aus dem Ofen

Räucherfisch-Spezialitäten aus dem eigenen Räucherofen

Sahnemeerrettich, Cocktailsauce & Honig-Senf-Dillsauce

schonend gegartes Rindsentrecôte an Calvados Sauce

Ein pikantes Hähnchenragout mit Erbsen & Karotten

Ravioli in fruchtiger Tomatensauce geschwenkt

hierzu reichen wir frische Spätzle, Basmatireis & Kartoffelgratin

Speckbohnenbündchen, saisonales Gemüse

Desserts

Viele kleine Köstlichkeiten wie Blechkuchen, Chiasamen-Kokoscreme mit Fruchtsauce

& Tonkabohnen-Panna Cotta