2 Tage vor dem Erlebnis um 12:00 Uhr

Ostseehotel Ahlbeck, Dünenstraße 41, 17419, Heringsdorf
Das Chateaubriand vom BIO Auerochsen aus Hagenow - ein ganz besonders zarter Genuss.
Das Premium Steak wird aus dem dicken Mittelstück des Filets geschnitten. Es ist das zarteste Stück vom Rind, da der Muskel im Hinterviertel nur wenig beansprucht wird. Mit einer leichten Marmorierung ist dieses Stück ein wahrer Traum, den Sie erlebt haben sollten.
Dazu servieren wir Trüffel-Kartoffel-Mousseline, saisonales Marktgemüse, Rinderjus und Sauce Béarnaise.
