Kräuterwanderung
Gastgeber
BioLandgut Tiefleiten
BioLandgut Tiefleiten
Details
Kurse & Coaching
Ergänzend zum Fastenprogramm im Biohotel
Kochkurs – Die schnelle, basische Küche
Kochkurs – Die schnelle basische Küche
Das BioLandgut öffnet die Pforten und gemeinsam Kochen wir mehrere basische Gerichte.
Hier erfahren Sie, welche Lebensmittel und Zubereitungsformen geeignet sind, lernen ungewöhnliche Zutaten kennen und können das Ganze gleich praktisch ausprobieren. Sie erfahren dabei ganz nebenbei, wie Ihr Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht bleibt und welchen Einfluss das auf Ihre Gesundheit haben kann.
Der Kochkurs ermöglicht einen Einblick in die gesunde, schnelle Küche und schafft eine Grundlage für die Weiterführung im Alltag. Sie erfahren, wie Sie sich der Jahreszeit entsprechend basisch ernähren können und lernen auf einfache Art mit Gewürzen und anderen natürlichen Zutaten ein leckeres, gesundes und gut bekömmliches Gericht oder Menü zubereiten.
Unsere Kochkurse sind auf eine Teilnehmerzahl von maximal 10 Personen beschränkt, so können wir eine umfassende Betreuung gewährleisten und alle Ihre Fragen und Anregungen können bestmöglich berücksichtigt werden. Es wird ein Drei-Gänge-Menü zubereitet und natürlich ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln.
Dauer ca. 2,5 Stunden: 45 €
Kochkurs – Die schnelle Vitalstoffküche
Vitalstoffreiche Ernährung ist die Grundlage einer guten Nährstoffversorgung des Körpers.
Auch wenn nicht immer die Zeit für die Zubereitung einer warme Mahlzeit ist, sollen naturbelassene, hochwertige Lebensmittel verwendet werden.
Schnell und einfach soll es zugleich sein.
Brot – Ja, aber basisch! Brot ist längst kein gesundes Lebensmittel mehr! Basisches Brot ist DIE Lösung für Brot-Liebhaber, die Brot am liebsten dann genießen, wenn es nicht nur schmeckt, sondern gleichzeitig auch ein wirklich gesundes Brot ist. Die Vollwertigkeit unserer Getreidesorten wir durch die Industrielle Verarbeitung denaturiert und haben oft nicht mehr die gesundheitliche Wirkung, die es verspricht, auch wenn es sich um “Vollkorn” handelt. Wir wollen Ihnen zeigen, wie sie schnell uns einfach sich vollwertig gut versorgen. Neben verschiedenen Frühstücksvariationen, wie Frischkornbrei, selbst gemachte Aufstriche ob süß oder herzhaft, gibt es viele einfache Tipps für den Alltag.
Unsere Gesundheitsberaterin Hanna, zeigt Ihnen wie es geht. Gerne möchten wir Sie dazu einladen das Bewusstsein für die Wahl und Zubereitung der Lebensmittel ein Stück näher zu kommen.
Dauer ca. 2,5 Stunden: 45 €
4-Tages Kochkurs: Vegane & Basische Küche
Entdecken Sie die köstliche Welt der veganen und basischen Küche inmitten der idyllischen Natur unseres BioLandguts Tiefleiten! In diesem 4-tägigen Kochkurs laden wir Sie ein, die Grundlagen einer gesunden, pflanzen-basierten Ernährung zu erlernen und gleichzeitig die Vorteile einer basischen Lebensweise zu genießen.
Kursinhalte:
Einführung in die Prinzipien der veganen und basischen Ernährung
Zubereitung von schmackhaften, nährstoffreichen Gerichten
Verwendung von frischen, biologischen Zutaten von regionalen Bio-Lieferanten
Tipps zur Planung und Zubereitung von ausgewogenen Mahlzeiten (Frühstück & Abendessen)
Praktische Kochsessions mit erfahrenen KöchInnen
Gemeinsame Verkostungen und Austausch von Erfahrungen
Termine 2025
25.01. – 01.02.2025
22.02. – 01.03.2025
24.05. – 31.05.2025
28.06. – 05.07.2025
09.08. – 15.08.2025
25.10. – 01.11.2025
Teilnehmerzahl: Maximal 5 Personen
Wir laden Sie ein, jeweils am Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag immer bei der Zubereitung des Frühstücks und Abendessens mit dabei zu sein und selber “Hand anzulegen”.
Darüber hinaus nehmen Sie automatisch an unseren Kochkursen “Basische Küche” und “Schnelle Vitalküche” ohne Aufpreis teil.
Egal, ob Sie Ihre Kochkünste erweitern oder einfach nur mehr über gesunde Ernährung erfahren möchten, dieser Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, in einer inspirierenden Umgebung zu lernen und zu genießen. Melden Sie sich noch heute an und werden Sie Teil unserer kulinarischen Reise!
Wir freuen uns schon darauf, Sie in unserer BioLandgut-Küche willkommen zu heißen!
450 €, -
Gesundheits-/ Ernährungsberatung
Eine gezielte, ganzheitliche Ernährungsberatung
Mein Beratungsangebot ist als ein ganzheitlicher Prozess zu sehen. Zu Beginn steht eine ausführlichen Anamnese, was auf Ihrem Weg zu berücksichtigen ist, was förderlich oder hindernd in diesem Prozess wirken kann.
Eine Veränderung im Ernährungsverhalten setzt einen intensiven Reflexionsprozess voraus und ist kein einmaliges Ereignis, sondern ein Prozess, der aus vielen kleinen, oft mühseligen Schritten besteht, die vorwärts und auch mal rückwärtsgehen. Es geht um eine Veränderung der Lebensweise und nicht nur um eine Ernährungsumstellung.
Es ist wichtig die Ursachen für Ihr Unwohlsein zu kennen und zu verstehen, denn nur so können Sie diese verändern. In der Beratung geht es um Wissensvermittlung, darum Neues zu lernen und dies in den Alltag zu integrieren.
Egal ob es darum geht, Gewicht zu reduzieren oder zuzunehmen, den Alltag mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten zu bewältigen, mehr Bewegung und Entspannung zu etablieren oder einfach die Ernährung und Lebensweise zu optimieren, ich helfe Ihnen die Zusammenhänge zu verstehen und neue Wege zu gehen.
Bringen Sie am besten Schreibutensilien mit. Gerne arbeitet Frau Hemmerlein-Kohlmünzer Ihnen auch ein persönliches Handout gegen einen Aufpreis aus.
Dauer ca. 90 Min: 110 €
Dauer ca. 60 Min: 75 €
Ausarbeitung eines persönlichen Handouts: 60 €
Kräuterwanderung
Wildkräuter & Heilpflanzen sammeln
Wildkräuter begleiten uns auf Schritt und Tritt. Jeder sieht sie, doch wer kennt sie – und ihren Nutzen?
Unsere Kräuterpädagoginnen sind wahre Koryphäen der Kräuterkunde. Die Pflanzenheilkunde ist eine der ältesten Behandlungsformen und wurde von Generation an Generation weitergegeben. Auch heute wird noch – bewusst auch wieder vermehrt – auf dieses Wissen zurück gegriffen.
Wandern ist nicht nur ein Naturerlebnis, sondern auch sehr gesund für Körper und Geist. Jedoch wissen die meisten von uns nicht, welche Kräfte in den verschiedenen Kräutern und Pflanzen stecken, denen wir während einer Exkursion begegnen. Wir führen Sie wöchentlich bei den Kräuterwanderungen auf einer Entdeckungsreise durch das Gebiet vom bayrischen Wald, in die Welt der Kräuter ein. Dabei lernen Sie Nützliches über die verschiedensten Blumen und Wildkräuter.
Buchbar von März bis Oktober
Team
