Essen mit Stil - im Designer-Restaurant ALPIANUM. Essen unter Sternen - auf der Terrasse mit dem Glasdach. Essen, ganz nah an der Natur - denn in den Tellern geht es unverfälscht zur Sache. Das Restaurant ALPIANUM reduziert seine Küche auf das Wesentliche, um dem Eigengeschmack der hochwertigen Produkte Bühne zu bieten. Das ALPIANUM hält, was es verspricht: eine kulinarische Reise quer durch Südtirol, ohne Scheu das Beste von außerhalb der Landesgrenzen mit einzubeziehen. Weinland Südtirol. Große Namen wie Alois Lageder und Weingut Sölva schwenken ruhig in ihrem Glas. Südtirol ist stolz auf seinen Wein. Und das DolceVita Hotel ALPIANA RESORT auf seine mit Sorgfalt erstellte Weinkarte.