STERZFESTIVAL - Purbach
Nächstes event
Sa. Sep. 19, 11:00
Treffpunkt
Kellerplatz Purbach
Gastgeber
Das Esel · Kleinod in Rust
Dorfmeistergasse 21, 7071 Rust, Austria
Details
Sterzgenuss – ein Stück Burgenland auf der Zunge
Wenn im Burgenland der Duft von frisch geröstetem Sterz durch die Gassen zieht, beginnt eine kulinarische Reise zwischen Tradition und kreativer Vielfalt. Was einst als einfaches Bauernessen serviert wurde, feiert heute als echtes Kultgericht seine große Bühne – ehrlich, bodenständig und voller Charakter.
In der dampfenden Pfanne entsteht mehr als nur ein Gericht: Hier verbinden sich Handwerkskunst, Regionalität und gelebte Geschichte. Knusprig gebraten, goldbraun geröstet, herzhaft oder überraschend süß – Sterz zeigt, wie vielseitig ein Klassiker sein kann. Ob aus Buchweizen, Maisgrieß oder Kartoffeln, mit würzigen Grammeln, feinem Kürbis oder raffiniert vegetarisch interpretiert – jede Variante erzählt ihre eigene Geschichte.
Ein Fest für alle Sinne, das Tradition spürbar macht und zugleich Raum für neue Ideen schafft. Sterzgenuss bedeutet Heimat schmecken, Vielfalt erleben und das Burgenland von seiner ursprünglichsten – und zugleich kreativsten – Seite entdecken.
