Maxime Herkunft goes Gastro
Nächstes event
Fr. Nov. 13, 18:30 -
Fr. Nov. 13, 22:00
Dauer
3 Stunden 30 Minuten
Anmeldeschluss
1 Tag vor dem Erlebnis um 12:00 Uhr
Treffpunkt
Kurfürstenstraße 76, 54492 Zeltingen-Rachtig
Gastgeber
Zeltinger-Hof
Hotel Zeltinger Hof - Gasthaus des Rieslings
Details
Vier Gänge Menü inkl. Weinverkostung
WEINGUT K-J THUL, THÖRNICH
GASTWEINGUT: Weingut Alexander Flick, Bechtolsheim
„Zeltinger Flaschenkost“
Wildterrine | Apfel | Weinbergpfirsich | Walnuss
***
Mosel-Triologie
. Kürbiscremesuppe | Kokos | Ingwer
. Eifel-Ziegenkäse vom Vulkanhof | Traube
. Rillettes von der Trauntaler Lachsforelle | Apfel | Estragon
***
Dreierlei vom Wild
Wildschweinfilet | Hirschkalbragout | Wildbratwurst | gebratene Pilze
Spätburgundersauce | Rotkohl | Weinbergpfirsich-Preiselbeere | Semmelknödel
***
„Dreier Cabaret“
Ragout vom Weinbergpfirsich | Quarkmousse
Mousse au chocolat | Salzkaramell
Rieslingcreme | Quitte
