Harald Irka ist der jüngste Drei-Hauben-Koch der Welt. Der 32-jährige Österreicher wird gerne als Mozart der Küche, als wahnwitziges Genie am Herd bezeichnet. Seine Gerichte zeugen von einer aussergewöhnlichen Sensibilität und geradezu nachtwandlerischer Sicherheit im Zusammenfügen gewagter Aromen. Gepaart mit den Gast-Winzern von Weingut Alphart und Riedmüller wird dieser Abend zu einem kulinarischen Highlight für unsere Gäste und unser Team.