Zwischen Reben und Klostermauern

Von Brixen führt der Weg sanft ansteigend durch die Weinreben bis zum Kloster Neustift. Schritt für Schritt öffnen sich weite Ausblicke über die Stadt und die herbstlich gefärbten Reben. Das traditionsreiche Kloster prägt seit Jahrhunderten die Kulturlandschaft und den Weinbau der Region. Bei einer geführten Weinbergbegehung erhalten wir Einblicke in die Arbeit im Weinberg und in die lange Weinbautradition des Stifts. Im Anschluss werden ausgewählte Weine verkostet (inklusive) – ein authentischer Eindruck der Böden und des Terroirs rund um Neustift. Danach geht es weiter zum Buschenschank Burgerhof Meßner. Kathrin und Johannes servieren bodenständige Südtiroler Küche, von der „Burgerjause“ mit hofeigenen Bio-Produkten bis zu warmen Gerichten (Speisen und Getränke nicht inklusive). Dazu genießen wir den Blick über die umliegenden Weinberge und hinunter nach Brixen.

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