Restaurant Bootshaus

Gut zu wissen

Gemeinsam mit seinem Team verbindet Executive Küchenchef Lukas Nagl mit kreativer Leichtigkeit die Tradition der Region und beste Produkte mit einer immer auf den Geschmack konzentrierten Küche. Das Salzkammergut ist für Nagl nicht nur Heimat, sondern auch Inspiration für seine Gerichte. Diese sind verständlich, einfach und reduziert auf das Wesentliche, sollen aber trotzdem raffiniert schmecken.

In der Einfachheit liegt das Schöne. Das Restaurant Bootshaus Team möchte sich mit seinen Gästen weiterentwickeln. Ohne Schnick Schnack und Allüren, kompromisslos regional und weltoffen. Heimische Produkte von Bio Bauern werden mit Ideen, Erinnerungen und Aromen aus aller Welt zu einer eigenen, neuen österreichischen Küche mit traditioneller Vorgehensweise. Dabei gilt es für Lukas Nagl Globales zu integrieren um etwas Neues, Eigenständiges zu entwickeln.

Tischreservierung

Öffnungszeiten

Donnerstag bis Montag 18:00 bis 21:00 Uhr

Samstag, Sonntag und Feiertage 12:00 bis 14:00 Uhr

Dienstag und Mittwoch Ruhetag