Kochkurs mit Peppe

Nehmt an einem Abend voller Lernen, Kochen und Spaß mit Peppe alias That Guy aus Neapel teil (er spricht englisch und italienisch, hat aber einen deutschsprachigen Helfer dabei).

Nach dem Betrieb einer eigenen Kochschule auf Capri und Tätigkeiten als Privatkoch in Asien und Italien zog es ihn letzten Sommer nach Berlin. Vielleicht habt ihr ihn bereits in unserem Imbiss Naturalmente Weingarten am See kennengelernt, wo er lacht und über fantastisches Essen aus der Region Neapel in Italien spricht. Mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe zeigt er Ihnen sein eigenes Familienrezept und Tricks, um rohe Produkte in ein köstliches Gericht zu verwandeln.

Wie er immer sagt: „Ich war immer lieber mit den Frauen in der Küche, als auf der Straße Fußball zu spielen“.

Die Aktivität wird ein praktischer Unterricht sein (ja, ihr müsst für euer Essen arbeiten), in dem ihr mehr über Zutaten, Eigenschaften, Kochtechniken und die Geschichte des Rezepts erfahren, welches ihr mit eigenen Händen zubereiten werdet. Alles gewürzt mit Anekdoten und Geschichten, die einfache, aber köstliche Gerichte zu einem Teil des süditalienischen kulinarischen Erbes gemacht haben.

Der Kurs ist für Kinder ab 12 Jahren geeignet. Die Plätze sind begrenzt und eine Voranmeldung ist erforderlich.

In der Zwischenzeit, wenn Ihr schonmal anfangen möchtet, etwas zu kochen oder mehr über That Guy from Naples zu erfahren, besucht:

www.thatguyfromnaples.it

Das Menü:

05.07.2023:

Panzanelle-Salat

Nudeln mit Pesto von Grund auf mit Mörser und Stößel

Limocello-Tiramisu

09.08.2023

Melenzane ein Funghetto

Pasta von Grund auf neu: Tagliatelle mit Zitronensauce

Mandel- und Zitronenkuchen

Das Essen wird mit 3 Gläsern Bio-Aglianico del Beneventano ODER Bio-Falanghina del Beneventano gepaart. Beide vom Weingut Fontana Reale.