{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https://giggle.tips/#organization","name":"Giggle Tips","url":"https://giggle.tips"},{"@type":"Hotel","@id":"https://giggle.tips/de/hosts/hotel-tannenhof#hotel","name":"Hotel Tannenhof","url":"https://giggle.tips/de/hosts/hotel-tannenhof","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Alpendorf 3, Sankt Johann im Pongau"}},{"@type":"Place","@id":"https://giggle.tips/de/experience/8de89c67-e2ad-4d52-9b12-ef9c5e32217e#location","name":"Reception, Alpendorf 3","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Plankenau","addressCountry":"AT"}},{"@type":"WebPage","@id":"https://giggle.tips/de/experience/8de89c67-e2ad-4d52-9b12-ef9c5e32217e/spaetzle/ai#webpage","url":"https://giggle.tips/de/experience/8de89c67-e2ad-4d52-9b12-ef9c5e32217e/spaetzle/ai","name":"Spätzle | Hotel Tannenhof","description":"Zutaten\n\n- 1 kg griffiges Mehl\n\n- 18 Eier\n\n- Salz\n\n- Pfeffer\n\n- Muskat\n\nZubereitung\n\nAlle Zutaten zu einem glatten, zähflüssigen Teig vermengen und so lange kräftig schlagen, bis der Teig Blasen wirft.\n\nDen Teig mithilfe eines Spätzlehobels portionsweise in leicht gesalzenes, kochendes Wasser hobeln.\n\nSobald die Spätzle an der Oberfläche schwimmen, mit einem Schaumlöffel herausheben und in kaltem Wasser abschrecken.\n\nAnschließend gut abtropfen lassen und entweder zu Käsespätzle weiterverarbeiten oder als Beilage servieren.","inLanguage":"de","isPartOf":{"@id":"https://giggle.tips/#website"},"publisher":{"@id":"https://giggle.tips/#organization"}},{"@type":"ItemList","@id":"https://giggle.tips/de/experience/8de89c67-e2ad-4d52-9b12-ef9c5e32217e/spaetzle#upcoming-dates","name":"Upcoming dates for Spätzle","numberOfItems":0,"itemListElement":[]}]}