Wagyu-Tasting in rustikaler Atmosphäre

Gut zu wissen

Einmal das gesündeste Fleisch der Welt probieren, grund dafür ist das auffallend stark marmorierte Fett. Das Fett hat für Menschen eine ideal ausgeglichene Zusammensetzung von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese Fettsäuren kann unser Körper nicht selbst bilden; wir müssen sie mit der Nahrung aufnehmen. Im Vergleich zu Rindfleisch anderer Rassen hat Wagyufleisch einen bis zu 30% höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren.

Das Wagyu-Fleisch stammt aus eigener Aufzucht vom Haberjockelshof den wir die Familie Heizmann in der 20. Generation führen.

Wie der Abend abläuft?

Nach der Begrüßung serviert Michael verschiedene Wagyu-Cuts mit dem unvergleichlichen buttrig-nussigen Geschmack. Genießen Sie die lockere Atmosphäre direkt am Stehtischgrill und probieren Sie verschiedene Wagyu-Cuts mit purem Genuss und erfahren Sie alles rund um das Thema Wagyu-Rind von der Geburt bis zum Verzehr. Neben vielen Infos zur Reifung und Zubereitung bieten wir einen Hofrundgang an.

Genießen Sie einen besonderen Abend mit Blick auf die Kuhweide und ins Tal.