Dinner 15. Jänner 2025

Salate & Rohkost

vom Buffet

Vorspeisen

Spaghetti Carbonara // Guanciale // Grana Padano oder

Schafskäsemousse // Tartelette oder

Bärlauchcremesuppe // Focaccia

Hauptspeisen

Molkeschwein // Kräutermantel // Gratin // Grüner Spargel oder

Goldforelle // Fregola // Erbsen // Safran oder

Spinatspätzle // Bergkäse oder

Cordon Bleu // Preiselbeeren

Nachspeisen

Stracciatellamousse oder

Pistazienschnitte // Weiße Schokolade // Praline

Käseauswahl

vom Buffet