Tuxerhof Heimatmenü

Erleben Sie einen Abend voller Genuss. Es erwartet Sie ein exquisites 6-Gänge-Menü.

KARTOFFELBRÖTCHEN

aufgeschlagene Bauernbutter | Kressetopfen

SALATE VOM GENUSSMARKT

ESSENZ VOM OCHSENSCHWANZ

gebrannte Nudeltasche | Bergkäse

CONFIERTE FORELLE IN ZITRONENÖL

Petersiliengrießschnitte | eigener Kaviar | Groigg‘n

HEIDELBEERSORBET

Himbeere | Verbene | Baiser

ERLESENES VOM TUXER RIND

Trüffelkartoffeln | Sellerie | Waldpilzdashifond

MILLE FEUILLE „AUSTRIA“

Zwetschke | Walnuss | Kürbiskerne | Heueis

ZILLERTALER KÄSEBRETT