Wildkräuterführung mit Verkostung

Gut zu wissen

23 Jahre Weinanbau ohne Pflanzenschutz, ohne Düngung, ohne Traktor und ohne Maschinen machen den Weingarten zu einem Kräutergarten – hier fühlen sich über 30 essbare Wildpflanzen wohl! Ich begleite Sie durch den „wilden“ Weinberg, gebe Ihnen mein Fachwissen als Kräuterexperte weiter und mache Sie vertraut mit der Zubereitung und vielfältigen Wirkung von essbaren Wildkräutern. Sie verkosten unter der Weinlaube die hofeigenen Raritäten von der Weinrebe: Traubenblätter-Patè, „Trauben-Kaviar“ -Traubenblütenknospen - einzigartig in Italien und Südtirol und das einzige biologische OPC aus Südtirol - begleitet von charaktervollen Bioweinen und dem neu kreierten Sekt-Rosé.

Verkostungen/Führungen auf Anfrage

Telefonische Anmeldung unter +39 335 1420497