Führung durch die Braumanufaktur Schmilka

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt traditioneller Handwerkskunst und erleben Sie hautnah die Funktionsweise der Schmilk’schen Mühle und Braumanufaktur.

Die Mühle – Handwerk zum Anfassen

Für Liebhaber handwerklich hergestellter Backwaren ist die historische, voll funktionsfähige Wassermühle in Schmilka ein echtes Highlight. Täglich führen wir Sie durch dieses mit viel Liebe restaurierte Juwel und zeigen, wie hier seit Jahrhunderten Getreide verarbeitet wird.

Angetrieben von Wasserkraft wird in der historischen Mahlmüllerei von 1665 bestes Bio-Getreide zwischen massiven Mahlsteinen zu grobem Mehl vermahlen. Erleben Sie hautnah die traditionsreiche Technik einer oberschlächtigen Wassermühle und lassen Sie sich von den beeindruckenden Produktionsabläufen mitreißen.

Mit allen Sinnen genießen: Spüren Sie die Kraft der Mühle, riechen Sie das frisch gemahlene Mehl und kosten Sie die ofenwarmen Köstlichkeiten aus der benachbarten Holzofen-Bäckerei!

Die Braumanufaktur – Biergenuss mit Geschichte

Gewinnen Sie einen einzigartigen Einblick in die Kunst des Bierbrauens in einer traditionellen Kleinbrauerei. Werfen Sie einen Blick in die Sudkessel, entdecken Sie die Besonderheiten der offenen Gärung – eine heute selten gewordene Braumethode – und lernen Sie die verschiedenen Zutaten kennen.

Lassen Sie sich von spannenden und amüsanten Geschichten rund um das Bier in den Bann ziehen. Ob wissbegieriger Genießer oder neugieriger Neuling – diese Führung verspricht ein unvergessliches Erlebnis!