Tagesmenü
Gastgeber
Hotel Residence 3 Signori
Via Vedich, 17, Valfurva
Details
A B E N D E S S E N 27.06.2026
Buffet mit Gemüse, Wurstwaren und Käse aus der Region
Buffet mit Gemüse, Wurstwaren und Käse aus der Region
*******
„Pizzoccheri“ aus dem Valtellina (g.g.A.) mit Butter und Casera-Käse
– Wirsing und Bergkartoffeln – (3, 7b, 7h, 14)
„Pizzoccheri“ (typische Buchweizennudeln aus unserem Valtellina-Tal)
mit regionaler Butter und Käse verfeinert, gekochte Kartoffeln, Wirsing und Knoblauch
Panzerotti mit Steinpilzen, Butter und Salbei (3, 7b, 14)
Panzerotti mit Steinpilzen, Butter und Salbei
Hülsenfrüchte- und Getreidesuppe (2, 7)
Hülsenfrüchte- und Getreidesuppe
*******
Hähnchenbrust nach Aostataler Art mit gekochtem Schinken und geschmolzenem Käse (3, 7b, 14)
Hähnchen nach Aostataler Art mit gekochtem Schinken und geschmolzenem Käse
Spieße mit gemischtem Fleisch und gegrillten Paprikaschoten
Spieße mit gemischtem Fleisch und gegrillten Paprikaschoten
Dünn geschnittene Bresaola della Valtellina mit Steinpilzen und Rucola (3)
Dünn geschnittene Bresaola della Valtellina mit Steinpilzen und Rucola
******
Typische Polenta Taragna (3, 7b)
Traditionelle Polenta Taragna
Im Ofen geschmorter Radicchio
Im Ofen geschmorter Radicchio
******
Tagesdessert nach Art der 3 Signori****
Tagesdessert nach Art der 3 Signori
Wir freuen uns über eine Reservierung, falls Sie zum Abendessen bleiben möchten
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch an der Rezeption
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch an der Rezeption
30,00 €
A B E N D E S S E N 26.06.2026
Gemüsebuffet, Wurstwaren und Käse aus der Region
Buffet mit Gemüse, Wurstwaren und Käse aus der Region
*****
Frische Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola und Apfelblüten (3, 7b, 14)
Frische Kartoffelgnocchi mit mildem Gorgonzola und Apfelspalten
„Casoncelli Bergamaschi“ in Demi-Glace-Soße (3, 7b, 13, 14)
Casoncelli (eine für die Region Bergamo typische Nudelsorte) in einer reichhaltigen Demi-Glace-Soße
Samtige Karotten-Ingwer-Suppe mit goldbraunen Brotcroutons (3)(13)
Samtige Karotten-Ingwer-Suppe mit goldbraun gerösteten Croutons
*******
Ossobuco vom Milchferkel mit traditioneller Gremolada (10, 13)
Ossobuco vom Milchferkel mit traditioneller Gremolada
Auf der Grillplatte kurz angebratener Thunfisch (3, 5)
Auf der Grillplatte angebratenes Thunfischsteak
Gebratenes Kalbfleisch in seinem eigenen Bratensaft
Gebratenes Kalbfleisch in seinem eigenen Bratensaft
******
Cremiges Püree aus neuen Kartoffeln (3)
Fluffiges Püree aus neuen Kartoffeln
Süß-saure Paprikaschoten mit Kapern aus Salina (13)
Süß-saure geschmorte Paprikaschoten mit Kapern aus Salina
******
Tagesdessert nach Art des „3 Signori“****
Daily Dessert 3 Signori Style
Wir bitten Sie, einen Tisch zu reservieren, falls Sie zum Abendessen bleiben möchten
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch an der Rezeption
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch an der Rezeption
30,00 €
