Geführte Besichtigung der Braulio-Keller

Casa Braulio im Herzen von Bormio birgt einen unterirdischen Schatz, der darauf wartet, entdeckt zu werden: Wenige Meter unter dem Bürgersteig der Via Roma befindet sich ein außergewöhnliches Labyrinth, in dem 319 Fässer aus slawonischer Eiche , in denen der Amaro Braulio reift, in einem unterirdischen Raum von 1.600 Quadratmetern untergebracht sind.

DieKeller können nach vorheriger Anmeldung besichtigt werden, da sie noch immer die Produktion von Amaro Braulio beherbergen. Die Besichtigung inmitten antiker Fässer und Lichtinstallationen bietet ein sensorisches Erlebnis, bei dem Aromen und Geschmack auf Schritt und Tritt zur Geltung kommen: vom Aufgussraum über den Raum mit den Bergpflanzen bis hin zur abschließenden Verkostung - ein Ort, an dem man den Herstellungs- und Reifungsprozess entdecken kann, der Braulio so einzigartig macht und dessen Rezept bis heute ein Geheimnis bleibt.

Ein einzigartiger Ort, an dem man dasWesen der Verbundenheit mit Bormio und seinem alpinen Gebiet erleben kann, die Tradition, die die Familie Peloni seit 1875 bewahrt und weitergibt, und die Handwerkskunst, die sich noch immer die Zeit nimmt, ihren Bitter lange in Eichenfässern reifen zu lassen, um ihm den einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

Wann kann man die Kellerei Braulio besuchen?

Dienstag (Besichtigung auf Englisch) / Mittwoch, Freitag und Samstag (Besichtigung auf Italienisch)

Einzelheiten:

Kosten der Besichtigung: 10,00 €.

Reservierung erforderlich unter: www.amarobraulio.com/it-it/casa-braulio

Die Besichtigung wird nicht empfohlen für Kinder unter 8 Jahren oder für Personen mit Gehbehinderungen

Besichtigungen auf Anfrage für Gruppen von mindestens 12 Personen