Spargelmenü für 2 im HarzHotel

Soweit es möglich ist, möchten wir das Thema HARZ auch ein Stück weit mit leben. Daher versuchen wir so viele regionale Produkte wie möglich einzusetzen, uns von regionalen Lieferanten versorgen zu lassen, wenn möglich auf nicht ökologische Verpackung zu verzichten und so viel als möglich aus den regionalen Produkten selbst herzustellen.

Vorspeise

Cremige Spargelsuppe, mit frittierten Kräutern und hausgebackenem Brot

Hauptspeise

Frischer Deutscher Spargel, mit Wölfers Lachsschinken, Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln