Hofbesichtigung mit Ziegenkäserei und Verkostung
Nächstes event
Di. Juli 28, 10:00 -
Di. Juli 28, 12:30
Dauer
2 Stunden 30 Minuten
Anmeldeschluss
1 Tag vor dem Erlebnis um 12:00 Uhr
Treffpunkt
Oberwerkstatterhof
Gastgeber
Hotel Marica
Dorf Centro, 30A, Ega
CIN: IT021059A1PFWBVV84
Details
Unsere Ziegenhofkäserei
Ein besonderes Augenmerk gilt unseren Walliser Schwarzhalsziegen. Mit ihrem schwarz-weißem Fellkleid sind sie ein wahrer Hingucker. Sie sind aber nicht nur hübsch anzusehen, sondern liefern uns zudem einen Teil der Milch für unsere Ziegenmilchprodukte. Die braunen Edelziegen ergänzen unsere Herde nicht nur in der Farbvielfalt. Ihr ruhiges Gemüht bringt die nötige Ruhe in unsere Ziegenherde.
Frische Milch, feiner Jogurt und würziger Käse
All das entsteht in unserer Ziegenhofkäserei, auf 1400hm, in Eggen. Täglich liefern unsere Ziegenmädels uns frische Milch, die dreimal wöchentlich verarbeitet wird. Unsere Schaukäserei gibt einen Einblick in die Herstellung unseres Ziegenkäses. Klein und groß können, von März bis September, beim verkäsen unserer Ziegenmilch zuschauen und mithelfen. Anschließend werden unsere Produkte gemeinsam verköstigt.
Na neugierig? Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, bitten wir um Voranmeldung.
