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Weisser Reiter
Treffpunkt
Hausshop
Gastgeber
Apartments Hofmann
Apartments Hofmann
Details
Der Riesling gedeiht bei guten kleinklimatischen Bedingungen und auf sandigen Schwemmlandböden mit kalkhaltigen Schotter in der Talsohle rund um Kaltern. Die liebevolle Pflege des Weinberges und das gut ventilierte Mikroklima liefern die besten Voraussetzungen für das optimale Gedeihen dieser Rebe, sodass hochwertigste Traubenqualität garantiert wird.
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Vor dem Pressvorgang erfolgt eien sechs- bis achtstündige Kaltmazeration um die wertvolle Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.
€ 30
Team
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