Heuer das erste Mal bereiten wir ein 6-Gänge-Menü für euch zu. Gekocht werden die Kulinarischen Highlights von Franz Theodor Lenze und unterstützt von Angelina.

Franz kommt aus dem Sauerland und ist Koch vom Hotel Seegarten und Naturliebhaber. Er kocht am liebsten mit regionalen Produkten.

Angelina ist Hobbyköchin! Italien und Pasta sind ihre Leidenschaft. Sie liebt die Berge, Sonnenaufgänge und die einfachen Momente im Leben.

Zum guten Schluss die Gastgeberin Barbara die Grawandhütte ist seit 3. Generation also seit 70 Jahre im Familienbesitz der Familie Steindl. Deshalb ist es mir wichtig Altes zu bewahren und mit neuen Ideen zu beleben und es weiter zugeben an meine Kinder in alter Familientradition.

Unsere Lebensmittel, die wir verwenden kommen direkt aus der Region. Die Eier vom Heiseler Hof in Radfeld, das Gemüse von Fam. Knapp in Hall, die Milch und Milchprodukte von der Alm im Zemmgrund und das Wildfleisch aus dem Jagdgebiet Zemmgrund.

Um 17 Uhr startet das Grawand Radikal Regional Fünf-Gänge- Gourmet - Menü. Die Wein und Bierbegleitung werden von unseren Regionalen Brauhaus Zillertal Bier geführt