Alpenflair & Garnelengenuss im Dorfkurg

Ein #harry's home genussgeheimtipp für alle Garnelen-Liebhaber.

Denn die „Alpengarnelen“ schmecken nicht nur herausragend, sondern haben auch eine einzigartige Hintergrund Geschichte: Inmitten der Tiroler Bergwelt, nur 30 Kilometer entfernt von Telfs, trifft kulinarische Innovation auf nachhaltige Landwirtschaft.

Daniel Flock und Markus Schreiner, zwei junge Pioniere, mit Vision und Leidenschaft für Nachhaltigkeit züchten dort die so genannten „Alpengarnelen“. Die Garnelen sind etwas ganz Besonderes: Aufgezogen im Einklang mit der Natur, in kristallklarem Tiroler Gewässer, frei von Pestiziden und Antibiotika, repräsentieren sie eine neue Ära der Aquakultur.

Und genau mit diesen besonderen Garnelen zaubert Juniorgastgeber und Küchenchef Patrick im Dorfkrug wahre Gaumenfreuden. Unter seinen kreativen Händen entstehen die besten Alpengarnelen-Gerichte, die ganz nach Belieben mit den verschiedensten Beilagen kombiniert werden können.

Für all jene unter unseren Gästen, die diese kulinarische Entdeckung nicht nur auf dem Teller, sondern auch mit allen Sinnen erleben möchten, öffnet die Farm in Hall auch auf Anfrage ihre Tore. Dort können Sie hinter die Kulissen blicken, die Pioniere dahinter kennenlernen und vorallem auch Alpengarnelen zum „Selbstzubereiten“ erwerben.

In nur 14 Minuten erreichbar:

(c) Alpengarnelen