daberer.kochworkshop Fermentieren macht froh

daberer.kochworkshop Fermentieren macht froh

Im Fokus unser allzeit Favorit Gemüse. Haltbar gemacht in vielen Kombinationen. So einfach. So vielfältig. Und so unschlagbar gesund. Auch ein Getränk ist mit dabei. Neue Rezepte und mehr Wissen vom Küchenchef sind inklusive.

Nicht nur beim Kochen blubberts, sondern auch in unseren Gärtöpfen. Gemüse ist so vielfältig wie das Fermentieren. Wer weiß das schon besser, als unser Küchenchef Florian. Seit Jahren hört er der Musik des Gärens zu. Die bunte Gemüsevielfalt wird so haltbar gemacht. Fermentiertes Gemüse ist ein Jungbrunnen. Und dabei richtig gut. Und richtig gesund. Und ganz einfach zuhause selbst gemacht. Zu jeder Jahreszeit. Auch ein fermentiertes Getränk ist mit von der Partie. Erfahrung und Wissen ist bekanntlich alles. Das Beste davon gibt es in diesem koch.workshop.