Der Mann vom Schwalbenhof, einem absolut vorbildlich geführten Erzeugerbetrieb, mit glücklichen Freiland-Hühnern, eine Schweinezucht vom Feinsten und ein Hofladen mit besten regionalen Produkten von den Fleischwaren über Nudeln, Marmelade, Honig bis hin zum süffigen Bier der Goickelbräu. Alles regionale natürliche Produkte.