Alpine Genussreise 6-Gänge Menü mit Weinbegleitung am 09.08.2025

Juhu mit Freuden geben wir bekannt, Franz kommt und kocht das 6-Gänge-Menü. Gekocht werden die Kulinarischen Highlights von Franz Theodor Lenze.

Franz kommt aus dem Sauerland und ist Koch im Hotel Seegarten und liebt die Natur. Er kocht am Liebsten mit regionalen Produkten.

Zum guten Schluss die Gastgeberin Barbara die Grawandhütte ist seit 3. Generation also seit 70 Jahre im Familienbesitz der Familie Steindl. Seit August 2024 ausgezeichnet mit dem Österreichischen Umweltzeichen und den Europäischen Ecco Label.

Unsere Lebensmittel die wir verwenden kommen direkt aus der Region. Die Eier vom Heiseler Hof in Radfeld, das Gemüse von Fam. Knapp in Hall, die Milch und Milchprodukte von der Alm im Zemmgrund und das Wildfleisch aus dem Jagdgebiet Zemmgrund. Um 19 Uhr startet das Grawand Radikal Regional Sechs-Gänge- Gourmet - Menü. Die Wein und Bierbegleitung wird von unseren Regionalen Brauhaus Zillertal Bier geführt