Omas Schmankerln

Wir lassen köstliche und schon fast in Vergessenheit geratene Spezialitäten aus Großmutters Zeiten wieder aufleben. Teils neu interpretiert, teils klassisch wie damals, bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Tiroler Bouillabaisse: Tiroler Fische aus der Leutasch | Wurzelgemüse | Erdäpfel Steinofenbrot | Rouille: € 6,40

Tirteln mit Sauerkraut: Blätterteig | Bergkas | Sauerkraut | Bauchspeck | Kaminwurzen Knackiger Blattsalat: Vorspeise € 8,90 Hauptspeise € 13,50

Felchen let Bregenzer Art: Tomaten | Champignons | Silberzwiebel | Zitronenmelisse Schüttelbrot-Tagliatelle: € 18,10

Alt Wiener Backhendl: Gebackenes Hendl | Lauwarmer Erdäpfel-Vogerl-Salat: € 16,10

Hofsteigplatte:Diegenes (geselchtes Bauch eisch) | Sauerkraut | Hafoloab | Bratäpfel: € 15,20

Gegrillter Kaninchenrücken: Steinpilzrahm-Sauce | Erdäpfel Rösti: € 23,40

Klassische Buchteln: Marillenmarmelade | Vanille-Sauce: € 7,90

Was Gscheits am Tisch: Wurzelbrot | Bergbauernbutter | Saisonaler Aufstrich: pro Person € 2,90