Genießen Sie einen festlichen Pfingstbrunch! Der Preis beinhaltet das Brunchbuffet mit Frühstück & warmem Hauptgang sowie Kaffee, Tee, Frühstückssäften und Tafelwasser.
Die Anmeldung ist möglich bis 22.05.2023
11-14 Uhr
28.05.2023
Vorspeisen & Frühstück
Orangensaft, Apfelsaft, Multivitaminsaft & Kaffee der Berliner Kaffeerösterei
Eine Auswahl von hausgemachten Marmeladen, Honig, Nougatcreme,
Quark, Milch, verschiedene Joghurts,
Müsli, Cornflakes sowie frischer Obstsalat
frisches Rührei & kross gebratener Speck, hausgemachte Waffeln
gegrillte Würstchen, reichhaltige Aufschnitt- & Käseplatten,
frisches Zwiebelmett, Leberwurst & Teewurst
marinierte Champignons, eingelegte Zucchini, karamellisierte Feigen mit Rohschinken, Mozzarella auf sonnengereiften Tomaten
eingelegte Paprika und Peperoni mit Frischkäse gefüllt
spanischer Serranoschinken an Honigmelone
goldbraune Croissants, eine Auswahl von Brötchen & Brot
Hauptgänge
gebratenes Saiblingsfilet auf Gemüse aus dem Ofen
Räucherfisch-Spezialitäten aus dem eigenen Räucherofen
Sahnemeerrettich, Cocktailsauce & Honig-Senf-Dillsauce
schonend gegartes Rindsentrecôte an Calvados Sauce
Ein pikantes Hähnchenragout mit Erbsen & Karotten
Ravioli in fruchtiger Tomatensauce geschwenkt
hierzu reichen wir frische Spätzle, Basmatireis & Kartoffelgratin
Speckbohnenbündchen, saisonales Gemüse
Desserts
Viele kleine Köstlichkeiten wie Blechkuchen, Chiasamen-Kokoscreme mit Fruchtsauce
& Tonkabohnen-Panna Cotta