STERZFESTIVAL - Purbach
Próximo evento
sáb. sep. 19, 11:00
Punto de encuentro
Plaza de la bodega Purbach
Anfitrión
Das Esel · Kleinod in Rust
Dorfmeistergasse 21, 7071 Rust, Austria
Detalles
Sterzgenuss - un trozo de Burgenland en la lengua
Cuando el aroma del Sterz recién tostado recorre las calles de Burgenland, comienza un viaje culinario entre la tradición y la diversidad creativa. Lo que antaño se servía como una simple comida de campesinos celebra ahora su gran etapa como un auténtico plato de culto: honesto, con los pies en la tierra y lleno de carácter.
En la sartén humeante se crea algo más que un plato: aquí se unen artesanía, regionalidad e historia viva. Crujientes, fritos, dorados, asados, salados o sorprendentemente dulces: Sterz demuestra lo versátil que puede ser un clásico. Ya sea con trigo sarraceno, sémola de maíz o patatas, con sabrosos ñoquis, calabaza fina o una sofisticada interpretación vegetariana: cada variante cuenta su propia historia.
Un festín para todos los sentidos que hace tangible la tradición y, al mismo tiempo, crea espacio para nuevas ideas. Sterzgenuss significa saborear el hogar, experimentar la diversidad y descubrir Burgenland desde su lado más original - y al mismo tiempo más creativo.
