Menú del día
Anfitrión
Hotel Residence 3 Signori
Via Vedich, 17, Valfurva
Detalles
C E N A 27 / 06 / 2026
Buffet de verduras, embutidos y quesos locales
Buffet de verduras, embutidos y quesos locales
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«Pizzoccheri» de Valtellina IGP con mantequilla y queso Casera
– Col de Milán y patatas de montaña – (3, 7b, 7h, 14)
«Pizzoccheri» (pasta típica de trigo sarraceno de nuestro valle de Valtellina)
con mantequilla y queso locales, patatas hervidas, col y ajo
Panzerotti con setas porcini, mantequilla y salvia (3, 7b, 14)
Panzerotti con setas porcini, mantequilla y salvia
Sopa de legumbres y cereales (2, 7)
Sopa de legumbres y cereales
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Pechuga de pollo al estilo valdostano con jamón cocido y queso fundido (3, 7b, 14)
Pollo al estilo Valdostano con jamón cocido y queso fundido
Brochetas de carnes mixtas y pimientos a la plancha
Brochetas de carnes mixtas y pimientos a la plancha
Carpaccio de bresaola de la Valtellina con setas porcini y rúcula (3)
Carpaccio de bresaola de la Valtellina con setas porcini y rúcula
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Polenta Taragna típica (3, 7b)
Polenta Taragna tradicional
Radicchio guisado al horno
Radicchio guisado al horno
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Postre del día al estilo 3 Signori****
Postre del día al estilo 3 Signori
Se agradece que reserves si deseas quedarte a cenar
Por favor, reserva tu mesa en recepción
Por favor, reserve su mesa en recepción
30,00 €
C E N E R A 26 / 06 / 2026
Buffet de verduras, embutidos y quesos locales
Buffet de verduras, embutidos y quesos locales
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Gnocchetti frescos de patata con gorgonzola y pétalos de manzana (3, 7b, 14)
Ñoquis frescos de patata con gorgonzola suave y gajos de manzana
Casoncelli «bergamaschi» en salsa demi-glace (3, 7b, 13, 14)
Casoncelli (tipo de pasta típica de la zona de Bérgamo) en una rica salsa demi-glace
Crema de zanahorias y jengibre con picatostes dorados (3)(13)
Sopa cremosa de zanahorias y jengibre con crutones dorados
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Ossobuco de cochinillo con gremolada tradicional (10, 13)
Ossobuco de cochinillo con gremolada tradicional
Filete de atún sellado a la plancha (3, 5)
Filete de atún a la plancha
Ternera asada en su propio jugo
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Suave puré de patatas nuevas (3)
Suave puré de patatas nuevas
Pimientos guisados agridulces con alcaparras de Salina (13)
Pimientos guisados agridulces con alcaparras de Salina
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Postre del día al estilo 3 Signori****
Postre del día al estilo 3 Signori
Se agradece que reserven si desean quedarse a cenar
Por favor, tengan la amabilidad de reservar su mesa en recepción
Por favor, reserve su mesa en recepción
30,00 €
