Menú de espárragos para 2 personas en el HarzHotel

En la medida de lo posible, también queremos vivir en cierta medida el tema de HARZ. Por ello, intentamos utilizar el mayor número posible de productos regionales, abastecernos de proveedores regionales, prescindir en lo posible de envases no ecológicos y producir nosotros mismos todo lo posible a partir de productos regionales.

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Sopa de espárragos cremosa, con hierbas fritas y pan casero

Plato principal

Espárragos frescos alemanes, con jamón de salmón de Wölfer, holandesa y patatas cocidas