Patate fresche di campo

Provate voi stessi la varietà di sapori dei colorati tuberi e assaggiate nuovi piatti a base di patate.

Agata e Violetta, Red Emmalie, Angeliter Tannenzapfen - le varietà di patate insolite sono diverse come i loro nomi. Il coltivatore di patate Heimo Oberauner coltiva più di 20 varietà diverse su circa 30000 metri quadrati di campo.

Le conosce tutte e pianta molte varietà antiche, quasi dimenticate, nel suo campo di patate molto speciale. Per questo vi invita a scavare nel suo campo, dove vi racconterà molte cose interessanti sulla coltivazione, la raccolta e l'uso dei coloratissimi tuberi in cucina. Se si estraggono dal terreno le patate pregiate dai colori sorprendenti, si imparano molte cose sul loro sapore, che va dal delicatamente nocciolato al fortemente terroso. Sia che si tratti di patate bacate che di patate morbide, il creativo agricoltore purosangue vi fa assaggiare i diversi sapori delle patate come un sorprendente piatto a base di patate. Alla fine del tour della patata, Heimo vi darà un chilo di tuberi misti da portare a casa.