Genießen Sie ein einmaliges 5 Gang Menü zum Thema "Vom Reh zum See" und erleben Sie die regionale kulinarische Vielfalt begleitet von passenden Weinen des Weinguts Egger aus Sternberg (auch ohne Weinbegleitung buchbar)
Es erwartet Sie:
Frischkäse – „Knackundweg“
Wildsalami
Preiselbeer-Gel
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„Tom Yam Lú“
Sauer-scharfe Asia-Wildsuppe
Gemüse | Ingwer | Nudeln
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Feines Beuschel vom Reh
Erdnuss-Knöderl
Sprossen vom Oƫngerhof
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Sous-vide gegarter
Rücken von der Gams
Brokkoli-Biskuit
Eierschwammerln
Gnocchi | Navetten
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Süße Impressionen
aus dem Kirchheimer
Bergwald