Herbstgenuss - Radicchio Tardivo
Gastgeber
Hotel Gasthof Zum Hirschen
Hotel Gasthof Zum Hirschen
CIN: IT021118A127963DZM
Details
Der Herbst zeigt sich von seiner aromatischen Seite: Während der Radicchiowochen widmen wir dem Radicchio Tardivo ein eigenes Menü. Seine zarten Blätter und die feine, angenehme Bitternote machen ihn zu einer besonderen Zutat der Saison. In unserer Küche trifft er auf Pilze, Bergkartoffeln und weitere Aromen aus dem Nonsberg – mal frisch und knackig, mal gebraten und überraschend mild.Der Sommer zeigt sich in seiner aromatischsten Form: Unser Sommeraromen-Menü vereint Wildkräuter, Blüten, Pilze und saisonales Gemüse aus Wald, Wiesen und Nonsberger Gärten – zum Entdecken und Genießen.Der Wald zeigt sich in seiner aromatischsten Form: Unser Waldaromen-Menü vereint Wildkräuter, Nadeln, Pilze und alpine Naturküche – zum Entdecken und Genießen.Der Wald zeigt sich in seiner aromatischsten Form: Unser Waldgeschmacksmenü vereint Wildkräuter, Nadeln, Pilze und alpine Naturküche - zum Entdecken und Genießen.