Buffet serale
Ospite
Allegria Resort Stegersbach
Golfstraße 1
Dettagli
Ristorante Residenz
(con abiti da strada)
Ingresso: 18.00 - 20.00
Isalate dell'orto della regione
colorate e salutari
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Finocchi marinati
con mandarini e salsiccia jerk del Buchberger
Insalata di tonno con cuori di lattuga romana e germogli
Hummus orientale
*con carote sottaceto e quinoa*
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Completa zuppa di verdure biologicheZuppa di verdure
con Tarhonya
Zuppetta di topinambur
*con patatine fritte proprie*
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Manzo giovane della Stiria cotto
con frittelle di patate,
servito con foglie di spinaci con anacardi e rafano alla mela
Trancio di salmone
con salsa al caviale
Medaglioni di tacchino al sole
con riso rosso,
verdure brasate e salsa all'ananas
gulasch alle radici
*con panna acida vegana*
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La nostra patissière Gabi consiglia
mousse di biscotti
fetta di frutto della passione
*torta di prugne e nocitorta alle noci*
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Selezione di formaggi pregiati dal tagliere
Salse saporite
*Puramente a base vegetale
BADOLINI BUFFET SERALE
Insalata e zuppa dal buffet
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Cevapcici
con purè di patate, riso,
carote, piselli e mais dolce
La pasta preferita di Badolin
con salsa di pomodoro e parmigiano
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donuts
