MENU DE FINITION
Hôte
Belchenhotel
Obermulten 3, Aitern
Détails
Notre restaurant accueille les clients optant pour le menu à la carte à partir de 17h30 pour le dîner. Entre 18h30 et 20h00, nous vous accueillons pour votre demi-pension réservée.
Nous vous proposons un menu à 5 plats changeant tous les jours ou, si vous le souhaitez, des plats à la carte. N’hésitez pas à vous adresser à notre équipe à la réception pour toute demande de modification, régime alimentaire particulier, allergie ou intolérance.
Le samedi, nous vous régalons d’un délicieux menu à 6 plats.
Le menu du soir du mercredi 24 juin 2026
Salades variées au buffet
Rouleaux de jambon de la Forêt-Noire
farcis au fromage frais
pastèque rôtie
et salade de légumes aux lentilles beluga
Soupe mousseuse de
Asperges du Markgräflerland
Assortiment de bœuf de pâturage local
joue et filet braisés
accompagnés d’une ratatouille
et de céleri-rave - Crème de pommes de terre
ou
Plaque de flétan cuite à la vapeur
accompagnée d’une mousse au Riesling
d’asperges et de polenta
ou
Légumes rôtis
sur rösti de pommes de terre
avec du fromage blanc granuleux
et une sauce à la ciboulette
ou
Notre « Vesper » :
Lard de la Forêt-Noire
en tranches fines et épaisses
accompagné de pain de campagne
Mousse au chocolat blanc
enrobée de gaufrette
accompagnée de deux préparations à base de rhubarbe
Sélection de fromages au buffet
Nous vous souhaitons un bon appétit et d'agréables moments à 1 100 mètres d'altitude !
Équipe
