Kaiserschmarrn à notre marché des saveurs

Faits utiles

Ce dessert a été servi pour la première fois à l'impératrice autrichienne Élisabeth en 1854. On raconte qu'il s'est déchiré par inadvertance lors du dressage, ce qui est devenu plus tard sa caractéristique particulière. Ce n'est qu'ensuite que le dessert a été "réaffecté" à l'empereur François-Joseph Ier et appelé Kaiserschmarrn.