Svatomartinské menu 8. - 11.11.
Rok utekl jako voda a opět se blíží svátek svatého Martina.
Tradiční svatomartinská husa a další speciality vás letos čekají ve dnech od pátku 8. do pondělí 11. listopadu 2024.
Menu naleznete ZDE.
Svatomartinská tradice je u nás v hotelu Horal pevně zakořeněná, a proto i letos můžete očekávat tu nejkrásnější do zlatova pečenou husu.
V naší kuchyni se bude linout vůně pečené husy, doplněné o výběr pečlivě zvolených lahůdek.
Na předkrm si můžete vychutnat husí játra s vínem, bylinkami, šalotkou a višňovou omáčkou, podávaná s opečeným chlebem.
Následovat bude husí vývar s trhaným masem, nudlemi a zeleninou.
Hlavním chodem bude samozřejmě konfitované husí stehno s bílým a červeným zelím, zkaramelizovanou cibulkou a tradičním bramborovým a houskovým knedlíkem.
Na závěr vás potěší sladká tečka v podobě kynutého hruškového závinu s vlašskými ořechy a skořicovou espumou.
Celé menu pak doplní výběr svatomartinských vín z vinařství Sedlák, mezi kterými najdete Müller Thurgau, Zweigeltrebe Rosé a Modrý Portugal.
Ve dnech 8. -11. 11. 2024 doporučujeme rezervaci stolu v předstihu.
Rádi Vám rezervujeme stůl.
+420 571 648 343
recepce@horalhotel.cz
Těšíme se na vaši návštěvu a na oslavu svatého Martina s vámi!
------------------------------------------------------
A year has flown by, and St. Martin's Day is approaching once again.
This year, you can look forward to the traditional St. Martin's goose and other specialties from Friday, November 8th, to Monday, November 11th, 2024.
The St. Martin's tradition is deeply rooted here at Hotel Horal, so you can expect nothing less than a perfectly roasted golden-brown goose this year as well.
Our kitchen will be filled with the delightful aroma of roasted goose, complemented by a carefully selected array of delicacies.
For starters, you can enjoy goose liver with wine, herbs, shallots, and sour cherry sauce, served with toasted bread.
This will be followed by a rich goose broth with shredded meat, noodles, and vegetables.
The main course will, of course, be confit goose leg with white and red cabbage, caramelized onions, and traditional potato and bread dumplings.
To finish, a sweet treat awaits you in the form of a pear strudel with walnuts and cinnamon espuma.
The entire menu will be perfectly paired with a selection of St. Martin's wines from Sedlák Winery, featuring Müller Thurgau, Zweigeltrebe Rosé, and Modrý Portugal.
We highly recommend reserving your table in advance for the dates November 8th-11th, 2024.
We are happy to reserve a table for you.
+420 571 648 343
recepce@horalhotel.cz
We look forward to your visit and celebrating St. Martin's Day with you!
Close