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Avec son concept de haute gastronomie pour le « Menü vo hie », Stefan Beer établit de nouvelles références dans l'univers gastronomique. Ses créations ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux. Les plats sont de véritables petites œuvres d’art : tantôt ludiques, tantôt minimalistes, mais toujours modernes et créatifs. La carte propose des ingrédients qui poussent et mûrissent dans un rayon de 50 kilomètres. Le « Menu vo hie » comprend des ingrédients tels que l’oxalis des bois (Uetendorf), des crevettes (Burgdorf), des mirabelles (jardin de l’hôtel) et du vinaigre maison – tous issus de producteurs sélectionnés avec soin.\n\nAllemand :\n\nCARTE DES PLATS Carte des vins\n\nEn anglais :\n\nMENU CARTE DES VINS\n\nPour toute information ou réservation, veuillez appeler le 2602.\n\nVeuillez noter que les chiens ne sont pas admis dans ce restaurant.\n\nLa combinaison parfaite : votre tenue contribue à l’ambiance élégante du Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa. Nous nous réjouissons de vous accueillir en soirée au Radius dans une tenue élégante (pantalon long pour les hommes et chaussures fermées).\n\n>","url":"https://giggle.tips/fr/experience/28dd88e4-0333-40df-a64a-6f9034ba3685/radius-by-stefan-beer","mainEntityOfPage":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/28dd88e4-0333-40df-a64a-6f9034ba3685/radius-by-stefan-beer#webpage"},"image":["https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/giggle.storage/images/8a2cb81a-beea-4f95-bf97-1425440c3896.jpeg","https://d27mylpt7bebkr.cloudfront.net/experiences-images/8a2cb81a-beea-4f95-bf97-1425440c3896-original.jpeg"],"serviceType":"Gastronomie","provider":{"@id":"https://giggle.tips/fr/hosts/victoria-jungfrau#hotel"},"areaServed":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/28dd88e4-0333-40df-a64a-6f9034ba3685#location"},"offers":{"@type":"Offer","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/28dd88e4-0333-40df-a64a-6f9034ba3685/radius-by-stefan-beer#offer","name":"Book externally","url":"https://giggle.tipshttps://bookings.zenchef.com/results?rid=373882&pid=1001&fullscreen=1&lang=de","availability":"https://schema.org/InStock","price":0,"priceCurrency":"CHF","seller":{"@id":"https://giggle.tips/#organization"},"itemOffered":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/28dd88e4-0333-40df-a64a-6f9034ba3685/radius-by-stefan-beer#service"}}},{"@type":"WebPage","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/28dd88e4-0333-40df-a64a-6f9034ba3685/radius-by-stefan-beer#webpage","url":"https://giggle.tips/fr/experience/28dd88e4-0333-40df-a64a-6f9034ba3685/radius-by-stefan-beer","name":"Radius by Stefan Beer","description":"Le chef Stefan Beer et son équipe concoctent des mets exceptionnels pour les gourmets. 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