Beignets à la vapeur du Palatinat

Dorés, moelleux et typiquement palatins :

les « Dampfnudeln » sont un grand classique de la cuisine régionale. Légèrement croustillants à l'extérieur, merveilleusement moelleux à l'intérieur, ils sont traditionnellement cuits avec une croûte savoureuse et souvent servis avec une sauce à la vanille ou un accompagnement copieux.

Tous les samedis, de 12 h à 15 h, nos Dampfnudeln du Palatinat sont proposés lors du déjeuner au Genussmarkt, fraîchement préparés en direct lors d'une démonstration culinaire.