{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https://giggle.tips/#organization","name":"Giggle Tips","url":"https://giggle.tips"},{"@type":"Hotel","@id":"https://giggle.tips/fr/hosts/hoteltuxerhof#hotel","name":"Alpin SPA Tuxerhof","url":"https://giggle.tips/fr/hosts/hoteltuxerhof","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Vorderlanersbach 80, Tux"}},{"@type":"Place","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/6f013c8d-c297-444d-92c7-f3d345255a6d#location","name":"Reception, Vorderlanersbach 80","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Tux"}},{"@type":"WebPage","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/6f013c8d-c297-444d-92c7-f3d345255a6d/recette-confiture-dabricots-du-tuxerhof/ai#webpage","url":"https://giggle.tips/fr/experience/6f013c8d-c297-444d-92c7-f3d345255a6d/recette-confiture-dabricots-du-tuxerhof/ai","name":"Recette : Confiture d'abricots du Tuxerhof | Alpin SPA Tuxerhof","description":"Confiture d'abricots du Tuxerhof 🍑\n\nIngrédients :\n\n- 1 kg d'abricots dénoyautés\n\n- 500 g de sucre gélifiant\n\n- 1 pointe de couteau de pulpe de vanille\n\nPréparation :\n\n- Lavez les abricots, dénoyautez-les et mettez-les dans une grande casserole\n\n- Ajouter le sucre gélifiant et la pulpe de vanille aux abricots, bien mélanger le tout et laisser macérer toute la nuit.\n\n- Le lendemain, porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps, puis laisser mijoter doucement pendant environ 20 minutes\n\n- Écumer la mousse qui se forme de temps en temps\n\n- Réduire en purée fine\n\n- Mixer la confiture à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée\n\n- Tester la prise :\n\nPlacer brièvement une assiette au congélateur. Versez ensuite 1 à 2 cuillères à café de confiture chaude dessus et attendez 1 à 2 minutes. Si la confiture se solidifie et ne coule plus lorsque vous inclinez l’assiette, elle est prête\n\n- Versez la confiture chaude dans des bocaux propres et stérilisés\n\n🍑 Astuce secrète de la cuisine du Tuxerhof\n\nAvant de fermer les bocaux, versez un petit trait d'eau-de-vie d'abricot sur la confiture chaude, puis fermez-les immédiatement. Cela apporte un arôme raffiné et peut prolonger encore la durée de conservation.\n\nAmusez-vous bien en réalisant cette recette !","inLanguage":"fr","isPartOf":{"@id":"https://giggle.tips/#website"},"publisher":{"@id":"https://giggle.tips/#organization"}},{"@type":"ItemList","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/6f013c8d-c297-444d-92c7-f3d345255a6d/recette-confiture-dabricots-du-tuxerhof#upcoming-dates","name":"Upcoming dates for Recette : Confiture d'abricots du Tuxerhof","numberOfItems":0,"itemListElement":[]}]}