"Magie sonore culinaire : menu à 6 plats avec nuitée et musique live des jeunes Mayrhofner" ? le sam.10.08.2024

Nous avons le plaisir de vous annoncer que Franz viendra cuisiner un menu à six plats. C'est Franz Theodor Lenze qui préparera les spécialités culinaires.

Originaire du Sauerland, Franz est cuisinier à l'hôtel Seegarten et aime la nature. Il aime cuisiner avec des produits régionaux.

Les jeunes Mayrhofner proposeront des temps forts musicaux. Erwin Michl et Ulli font résonner les plus belles chansons du Zillertal.

Et pour finir, l'hôtesse Barbara : "Le refuge Grawand est la propriété de la famille Steindl depuis trois générations, c'est-à-dire depuis 70 ans. C'est pourquoi il est important pour moi de conserver l'ancien et de le faire revivre avec de nouvelles idées et de le transmettre à mes enfants dans la vieille tradition familiale.

Les aliments que nous utilisons proviennent directement de la région. Les œufs proviennent de la ferme Heiseler Hof à Radfeld, les légumes de la famille Knapp à Hall, le lait et les produits laitiers de l'alpage de Zemmgrund et la viande de gibier de la réserve de chasse de Zemmgrund. Le menu gastronomique régional Grawand à six plats débutera à 17 heures. Le vin et la bière seront accompagnés par notre bière régionale Brauhaus Zillertal.