{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https://giggle.tips/#organization","name":"Giggle Tips","url":"https://giggle.tips"},{"@type":"Hotel","@id":"https://giggle.tips/fr/hosts/hotel-pfalzblick#hotel","name":"Pfalzblick Wald Spa Resort","url":"https://giggle.tips/fr/hosts/hotel-pfalzblick","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Hotel Pfalzblick, Goethestraße 1, 66994, Dahn"}},{"@type":"Place","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844#location","name":"Marché gastronomique au restaurant - Niveau 6 - Maison mère, Hotel Pfalzblick","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Goethestraße 1","postalCode":"66994","addressLocality":"Dahn"}},{"@type":"Event","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat/2026-11-19--12-00#event","name":"Saumagen du Palatinat","description":"Le « Saumagen » du Palatinat fait partie intégrante de la tradition culinaire de la région, au même titre que le vin et les tavernes conviviales. Derrière ce nom se cache une spécialité copieuse à base de pommes de terre, de viande de porc et d’épices, traditionnellement cuite dans un estomac de porc.\n\nLe « Saumagen » tire son caractère particulier d’un mélange équilibré de morceaux de viande coupés en gros dés, de pommes de terre et d’épices aromatiques. Il est généralement coupé en tranches et poêlé : légèrement croustillant à l’extérieur, copieux et juteux à l’intérieur.\n\nÀ l’origine un plat simple et copieux de la cuisine palatine, le « Saumagen » est aujourd’hui connu bien au-delà de la région. On le déguste de préférence de manière traditionnelle, accompagné de choucroute et d’un verre de vin du Palatinat.\n\nChaque jeudi, vous pouvez déguster le « Saumagen » du Palatinat chez nous, au « Genussmarkt », lors du déjeuner de 12 h à 15 h.","url":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat","mainEntityOfPage":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat#webpage"},"image":["https://d27mylpt7bebkr.cloudfront.net/7a3e7483-6d9c-4ef3-88b2-198845b08da0_portrait_detail.webp","https://d27mylpt7bebkr.cloudfront.net/7a3e7483-6d9c-4ef3-88b2-198845b08da0_original.jpg"],"inLanguage":"fr","startDate":"2026-11-19T12:00:37.301","endDate":"2026-11-19T15:00:37.301","eventStatus":"https://schema.org/EventScheduled","eventAttendanceMode":"https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode","location":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844#location"},"organizer":{"@id":"https://giggle.tips/fr/hosts/hotel-pfalzblick#hotel"},"additionalType":"https://schema.org/FoodEvent","keywords":["Gastronomie","Dahn","Event","Saumagen","Palatinat"],"offers":{"@type":"Offer","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat#offer","name":"Book online","url":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat","availability":"https://schema.org/InStock","price":0,"priceCurrency":"EUR","seller":{"@id":"https://giggle.tips/#organization"},"itemOffered":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat/2026-11-19--12-00#event"}}},{"@type":"WebPage","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat#webpage","url":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat","name":"Saumagen du Palatinat","description":"Le « Saumagen » du Palatinat fait partie intégrante de la tradition culinaire de la région, au même titre que le vin et les tavernes conviviales. Derrière ce nom se cache une spécialité copieuse à base de pommes de terre, de viande de porc et d’épices, traditionnellement cuite dans un estomac de porc.\n\nLe « Saumagen » tire son caractère particulier d’un mélange équilibré de morceaux de viande coupés en gros dés, de pommes de terre et d’épices aromatiques. Il est généralement coupé en tranches et poêlé : légèrement croustillant à l’extérieur, copieux et juteux à l’intérieur.\n\nÀ l’origine un plat simple et copieux de la cuisine palatine, le « Saumagen » est aujourd’hui connu bien au-delà de la région. On le déguste de préférence de manière traditionnelle, accompagné de choucroute et d’un verre de vin du Palatinat.\n\nChaque jeudi, vous pouvez déguster le « Saumagen » du Palatinat chez nous, au « Genussmarkt », lors du déjeuner de 12 h à 15 h.","inLanguage":"fr","mainEntity":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat/2026-11-19--12-00#event"},"isPartOf":{"@id":"https://giggle.tips/#website"},"publisher":{"@id":"https://giggle.tips/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat/2026-11-19--12-00/ai#webpage","url":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat/2026-11-19--12-00/ai","name":"Saumagen du Palatinat — jeudi 19 novembre 2026, 12:00 – 15:00 (AI-readable)","description":"Le « Saumagen » du Palatinat fait partie intégrante de la tradition culinaire de la région, au même titre que le vin et les tavernes conviviales. Derrière ce nom se cache une spécialité copieuse à base de pommes de terre, de viande de porc et d’épices, traditionnellement cuite dans un estomac de porc.\n\nLe « Saumagen » tire son caractère particulier d’un mélange équilibré de morceaux de viande coupés en gros dés, de pommes de terre et d’épices aromatiques. Il est généralement coupé en tranches et poêlé : légèrement croustillant à l’extérieur, copieux et juteux à l’intérieur.\n\nÀ l’origine un plat simple et copieux de la cuisine palatine, le « Saumagen » est aujourd’hui connu bien au-delà de la région. On le déguste de préférence de manière traditionnelle, accompagné de choucroute et d’un verre de vin du Palatinat.\n\nChaque jeudi, vous pouvez déguster le « Saumagen » du Palatinat chez nous, au « Genussmarkt », lors du déjeuner de 12 h à 15 h.","inLanguage":"fr","mainEntity":{"@id":"https://giggle.tips/fr/experience/7efe28a3-eab7-44de-8310-c11eaaf09844/saumagen-du-palatinat/2026-11-19--12-00#event"},"isPartOf":{"@id":"https://giggle.tips/#website"},"publisher":{"@id":"https://giggle.tips/#organization"}}]}