DE LA CERISE À LA TARTE - SUR LES TRACES DE L'EAU DE LA CERISE

Le Black Forest Carry Cake est connu dans la Forêt-Noire jusqu'en Nouvelle-Zélande, c'est-à-dire autour du monde. Dans ce programme de l'après-midi, vous découvrirez la fabrication d'un ingrédient très particulier, ce qui explique pourquoi le gâteau au kirsch n'a généralement pas plus de goût ailleurs dans le monde qu'ici, directement sur place.

Le kirsch de la Forêt-Noire.

Vous partirez à pied à la recherche des traces dans la petite distillerie familiale Stiegeler à Aitern, où vous serez initié aux secrets de la distillation de l'eau-de-vie. Après une petite randonnée en descente vers le village, vous découvrirez le mode de fabrication des eaux-de-vie de fruits et aurez l'occasion de déguster différentes eaux-de-vie, mais aussi de poser des questions à tout moment. Après la visite chez Stiegelers, le produit final de cette recherche d'indices vous attend déjà à l'hôtel, une surprise sucrée pour tous les participants !