Kulinarische Nächte "Vom Reh zum See"

Genießen Sie ein einmaliges 5 Gang Menü zum Thema "Vom Reh zum See" und erleben Sie die regionale kulinarische Vielfalt begleitet von passenden Weinen des Weinguts Egger aus Sternberg (auch ohne Weinbegleitung buchbar)

Es erwartet Sie:

Frischkäse – „Knackundweg“

Wildsalami

Preiselbeer-Gel

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„Tom Yam Lú“

Sauer-scharfe Asia-Wildsuppe

Gemüse | Ingwer | Nudeln

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Feines Beuschel vom Reh

Erdnuss-Knöderl

Sprossen vom Oƫngerhof

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Sous-vide gegarter

Rücken von der Gams

Brokkoli-Biskuit

Eierschwammerln

Gnocchi | Navetten

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Süße Impressionen

aus dem Kirchheimer

Bergwald