Visite guidée de la manufacture de bière de Schmilka

Plongez dans le monde fascinant de l'artisanat traditionnel et découvrez de près le fonctionnement du moulin et de la manufacture de brassage de Schmilka.

Le moulin - l'artisanat à portée de main

Pour les amateurs de pâtisseries artisanales, le moulin à eau historique de Schmilka, entièrement fonctionnel, est un véritable must. Tous les jours, nous vous ferons visiter ce joyau restauré avec amour et vous montrerons comment les céréales sont transformées ici depuis des siècles.

Entraînée par la force hydraulique, la minoterie historique datant de 1665 moud les meilleures céréales biologiques en farine grossière entre des meules massives. Découvrez de près la technique traditionnelle d'un moulin à eau à roue supérieure et laissez-vous emporter par les impressionnants processus de production.

Avec tous vos sens : ressentez la puissance du moulin, sentez l'odeur de la farine fraîchement moulue et goûtez aux délices encore chauds du four à bois de la boulangerie voisine !

La manufacture de bière - le plaisir de la bière avec une histoire

Gagnez un aperçu unique de l'art du brassage de la bière dans une micro-brasserie traditionnelle. Jetez un coup d'œil dans les cuves de brassage, découvrez les particularités de la fermentation ouverte - une méthode de brassage devenue rare de nos jours - et apprenez à connaître les différents ingrédients.

Laissez-vous envoûter par des histoires passionnantes et amusantes autour de la bière. Que vous soyez un amateur avide de connaissances ou un néophyte curieux, cette visite guidée vous promet une expérience inoubliable!