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Tous les jours, nous vous ferons visiter ce joyau restauré avec amour et vous montrerons comment les céréales sont transformées ici depuis des siècles.\n\nEntraînée par la force hydraulique, la minoterie historique datant de 1665 moud les meilleures céréales biologiques en farine grossière entre des meules massives. Découvrez de près la technique traditionnelle d'un moulin à eau à roue supérieure et laissez-vous emporter par les impressionnants processus de production.\n\nAvec tous vos sens : ressentez la puissance du moulin, sentez l'odeur de la farine fraîchement moulue et goûtez aux délices encore chauds du four à bois de la boulangerie voisine !\n\nLa manufacture de bière - le plaisir de la bière avec une histoire\n\nGagnez un aperçu unique de l'art du brassage de la bière dans une micro-brasserie traditionnelle. Jetez un coup d'œil dans les cuves de brassage, découvrez les particularités de la fermentation ouverte - une méthode de brassage devenue rare de nos jours - et apprenez à connaître les différents ingrédients.\n\nLaissez-vous envoûter par des histoires passionnantes et amusantes autour de la bière. 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